Макроэлементы
Калий (К)
Калий необходим для нормальной работы нервной системы и способствует поддержанию водного баланса в клетках и тканях. Он нужен для нормальной работы мышцы и сердечной мускулатуры. Дефицит калия проявляется слабостью, переутомлением, спазмами и атонией мышц, нарушением кровообращения и общим ухудшением самочувствия.
Суточная доза — 2−4 г.
Калий входит в состав для обезболивания зубов, по которому не требуется делать укол в десну для обезболивания зуба (или зубов). Способ предусматривает стадию нанесения на удаляемый или кариозный зуб состава, имеющего высокую концентрацию калия. Состав обезболивает зуб в такой степени, что его можно сверлить или обрабатывать вручную. Установлено, что калий проникает в дентинные канальцы и одонтобласты, распределяется в пульпе зуба и обезболивает его.
Кальций (Ca)
Кальций является необходимым элементом системы свёртывания крови. Соли кальция являются составной частью ядер клеток, клеточных мембран, влияют на кислотно-щелочное равновесие в организме (как щелочи), обладают противовоспалительным действием, уменьшают аллергические реакции. Он также нужен для регулирования сердечного ритма и артериального давления и для нормальной работы мышц и нервной системы. Если концентрация кальция в крови падает организм начинает его забирать их зубов и костей. Если же в пище не хватает кальция, то он по-прежнему вымывается из костей, чтобы поддерживать уровень этого вещества в крови. Это нередко ведет к остеопорозу, атрофии костной массы, кариесу, пародонтозу, ухудшению свертываемости крови, а также к нарушению сердечного ритма и нарушениям обмена веществ.. Если при этом не хватает и витамина D, то возникает опасность остеомалазии – размягчения костей. Без витамина D ни кальций, ни фосфор не усваиваются в достаточном количестве, и зубы и кости утрачивают необходимую прочность.
Суточная доза —0,8 г.
В стоматологической практике препараты кальция применяются при лечении афтозного стоматита, острого кариеса зубов; при гиперестезии зубов назначают внутрь.
Магний (Mg)
Магний является важным фактором цикла Кребса и необходим для нормальной работы мышц и нервной системы, для активности гормонов и производства энергии, поддержания здоровья репродуктивной системы, поддержания иммунной системы и восстановления и обновления тканей организма и роста костей. Кроме того, он вместе с кальцием необходим для регулирования сердечного ритма и артериального давления. Магний является компонентом костей, зубов. Соли магния активируют ферменты углеводного и энергетического обмена, участвуют в образование костной, зубной ткани.
Суточная доза —0,4 г.
Дефицит магния приводит к нарушению обмена веществ и ухудшению работы репродуктивной и сердечно-сосудистой системы, а также падению иммунитета. Недостаточность содержания магния в организме вызывает ослабление костей, нервное перенапряжение, головные боли, хроническую усталость, депрессию, судороги.
Натрий (Na)
Натрий является основным катионом внеклеточной жидкости, регулирует объём плазмы крови, внеклеточной жидкости в организме, кислотно-щелочное равновесие, участвует в функционировании центральной нервной системы и мышц. Натрий выводит из тканей к лёгким углекислый газ.
Суточная доза — 10−15 г.
Недостаточность содержания натрия в организме вызывает затвердение стенок артерий, застой крови в капиллярах, образует камни в желчном и мочевом пузырях, камни в печени, вызывает желтуху, сердечные болезни, одышку. Дефицит натрия приводит к нарушению рельефа кожи, образованию морщин, особенно в области лица, шеи и декольте, а также к обезвоживанию кожи.
Фосфор (Р)
Фосфор является компонентом костей, зубов (минерального остова тканей зуба), участвует в энергетическом обмене, нормальной нервной деятельности, в образовании костной ткани, ферментов, гормонов, активных форм витаминов группы В. входит в нуклеиновые кислоты и сахарофосфаты, встречается в форме эфиров фосфорной кислоты преимущественно с гидроксильными группами различных органических веществ, а также является фактором, стимулирующим рост и развитие костной ткани.
Суточная доза — 1,2 г.
Недостаточность содержания фосфора в организме вызывает задерживание развитие костей. Излишнее содержание фосфора в организме вызывает развитие различных опухолей и экссудатов из костей.
Хлор (Cl).
Хлор принимает участие в регулировании осмотического давления и водного обмена, в образовании желудочного сока. Хлор в виде иона хлорида является компонентом жидкостей организма: плазмы крови, желудочного сока.
Суточная доза — 10−15 г.
Недостаточность содержания хлорид-иона в организме вызывает плохое пищеварение, отравление крови мочой (гематурия).
Микроэлементы
Железо (Fe)
Железо необходимый окислительно-восстановительных процессов, протекающих в организме, входит в состав молекулы гемоглобина, с помощью которого из воздуха извлекается кислород и транспортируется к органам и тканям. Железо повышает количество гемоглобина в крови, также оно необходимо для переноса кислорода красными кровяными тельцами. Для быстрого усвоения кальция необходим витамин С.
Суточная потребность в железе 10 мг (для мужчин) и 12−15 мг для женщин.
Недостаточность содержания железа в крови является малокровие, снижение иммунитета, подавленное настроение, повышенная утомляемость, ломкость ногтей и выпадение волос. При недостаточном поступлении в организм железа увеличивается риск инфекционных заболеваний. Железо также влияет на выработку меланина и принимает участие в выработке ряда ферментов. Железо способствует укреплению твердых тканей зуба, в определенной степени снижает заболеваемость кариеса, стимулирует обменные процессы в тканях, возбуждает функцию кроветворных органов и регенерацию крови, входит в состав гемоглобина, повышает сопротивляемость тканей.
Йод (I)
Йод является хорошим катализатором процессов в организме.
Недостаточность содержания йода в крови приводит к образованию излишних жировых запасов, образование зоба, ослабление иммунитета, уменьшаются физические силы организма.
Излишнее содержание йода в организме вызывает приводит к увеличению количества слизи в носу, сопровождается признаками простудного заболевания, крапивницы.
В стоматологической практике препараты йода применяются при лечении при зубной боли, при флюсе, при стоматите.
Кобальт (Со)
Кобальт активирует накопление алкалоидов, антраценпроизводных, а также фенольных производных, принимает участие в обмене жирных кислот и фолиевой кислоты, в углеводном обмене, в процессе кроветворения и синтезе витамина В13.
Недостаточность содержания кобальта в крови вызывает развитие малокровия.
Излишнее содержание кобальта в организме вызывает отравление.
Кобальт способствует укреплению твердых тканей зуба, в определенной степени снижает заболеваемость кариеса, используется организмом для синтеза витамина В12, при достаточном уровне в организме железа и меди стимулирует процессы кроветворения и необходим для синтеза витамина В.
Кремний (Si)
Кремний необходим для роста мышц, укрепления центральной нервной системы, волос, ногтей.
Кремний снижает проницаемость сосудов, оказывает противовоспалительное, регенерирующее действие, повышает сопротивляемость организма, стимулирует фагоцитоз, способствует биосинтезу коллагена, формированию соединительной и эпителиальной тканей.
Литий (Li)
Литий является специфическим регулятором биосинтеза алкалоидов.
Недостаточность содержания лития в крови вызывает развитие психических заболеваний.
Марганец (Mn)
Марганец входит в состав ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции, принимает участие в углеводном, белковом и фосфорном обмене, влияет на процесс костеобразования, влияет на усвоение кальция и фосфора, способствует получению энергии из пищи и содействует корректному обмену сахара в организме.
Недостаточность содержания марганца в крови — приводит к уменьшению островков Лангерганса, которые являются основными поставщиками инсулина в организме. Дефицит марганца отрицательно влияет на рост и развитие организма, вызывает анемию и нарушение минерального обмена костной ткани.
Марганец вызывает в дентине очаговое неравномерное накопление основного вещества и его минерализации, является металлокомпонентами щелочной фосфатазы и АТФ-азы и в связи с этим играет роль в формировании и минерализации зуба, обуславливает его кариесрезистентность, казывает пластикостимулирующее и реминерализующее действие, активизирует реминерализацию и образование вторичного дентина, но не проявляет выраженного антимикробного действия.
В стоматологической практике марганец (аптечный) применяется при запахе изо рта — развести 1 щепотка на 2 стакана воды ( цвет должен быть цвета спелой вишни).
Медь (Сu)
Медь активизирует синтез гемоглобина, участвует в процессах клеточного дыхания, в синтезе белка, образовании костной ткани и пигмента кожных покровов.
Медь стимулируют образование органической части основного вещества дентина, способствует укреплению твердых тканей зуба, в определенной степени снижает заболеваемость кариеса, является металлокомпонентами щелочной фосфатазы и АТФ-азы и в связи с этим играет роль в формировании и минерализации зуба, обуславливает его кариесрезистентность, оказывает пластикостимулирующее и реминерализующее действие, активизирует реминерализацию и образование вторичного дентина, но не проявляет выраженного антимикробного действия.
Недостаточность содержания меди в крови — выражается в нарушении процессов костеобразования.
Излишнее содержание меди в организме: откладывается в печени, мозге, почках, глазах и вызывает тяжелое заболевание — болезнь Вильсона-Коновалова, а также хронический гепатит — воспалительное изменение в тканях печени. Избыток меди в крови отмечают при гепатоцеребральной дистрофии, шизофрении, алкоголизме и др.
В стоматологической практике медь применяется при лечении болезней десен, зубов, флюсе.
Молибден (Мо)
Молибден влияет на рост, развитие и воспроизводство человека, препятствует развитию кариеса, задерживая фтор, входит в состав ферментов. Молибден способствует укреплению твердых тканей зуба, в определенной степени снижает заболеваемость кариеса.
Излишнее содержание меди в организме тормозит образование гемоглобина, усиливает активность ксантиноксидазы — фермента, контролирующего пуриновый обмен. Пуриновые основания участвуют в построении нуклеотидов, нуклеиновых кислот и других биологически активных соединений. В результате усиления такого процесса образуется большое количество мочевой кислоты, с которым почки перестают справляться и тогда избыточное количество соли откладываются в организме, вызывая суставные заболевания.
Селен (Se)
Селен обладает противораковой активностью, регулирует сердечно-сосудистую деятельность, совместно с витамином Е стимулирует образование антител, усиливая иммунную защиту организм, контролирует образование красных кровяных телец, способствует очищению вен и артерий, тормозит образование злокачественных опухолей.
Суточная доза — 0,15 –0,2 мг.
Недостаточность содержания селена в крови — обостряет сосудистые заболевания и снижает сопротивляемость организма к раковым заболеваниям.
Сера (S)
Сера является важным структурным элементом органических соединений, например белков, аминокислот, гормонов, витаминов, кофермента А, липоевой кислоты и других коферментов — составных молекул ферментов. Она необходима для обезвреживания в печени ядовитых веществ, поступающих из толстого кишечника в результате гниения. Она влияет на состояние хрящевой ткани, волос, ногтей и участвует в тканевом обмене. Дефицит серы в организме приводит к воспалениям кожи, ее чрезмерному ороговению и к выпадению волос.
Стронций (Sr)
Стронций участвует в обмене кальция, выполняя аналогичную функцию, применяется при лечении остеопороза, переломов, препятствует развитию кариеса зубов.
Фтор (F)
Фтор в качестве фторид-иона входит в состав зубной эмали, костей, повышая их твёрдость, содержится в мозге, крови и мышцах. Фтор способствует накоплению кальция в хроматине одонтобластов и усиливает функцию их генетического аппарата, повышает интенсивность метаболизма кальция в одонтобластах, околопульповом и вторичном дентине, оказывает как антиэнзимное воздействие, так и антисенсибилизирующее, предотвращая, таким образом, образование бактериальных отложений и защищая дёсенную бороздку.
Недостаточность содержания фтора в организме — вызывает заболевание костей и зубов.
Излишнее содержание фтора в организме — приводит к крапчатости зубной эмали и разрушению зубов.
Соединение фтора чрезвычайно опасны (I класс опасности). Предельно допустимая концентрация (ПДК) фтора в питьевой воде по российским стандартам составляет 1,5 мг/л.
Хром (Cr)
Хром регулирует уровень сахара в крови, поддерживая его в оптимальных концентрациях, препятствует развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Суточная доза — 0,05 – 0,2 мг.
Цинк (Zn)
Цинк влияет на синтез нуклеиновых кислот, участвует в хранении и передаче генетической информации, участвует в синтезе некоторых ферментов, гормона инсулина, регулирует концентрацию витамина А в плазме. Цинк стимулируют образование органической части основного вещества дентина, является металлокомпонентами щелочной фосфатазы и АТФ-азы и в связи с этим играет роль в формировании и минерализации зуба, обуславливает его кариесрезистентность, оказывает пластикостимулирующее и реминерализующее действие, активизирует реминерализацию и образование вторичного дентина, но не проявляет выраженного антимикробного действия.
Суточная доза — 10 мг.
Недостаточность содержания цинка в организме — вызывает расстройства половой функции, бесплодие, заболевание простаты, различные формы анемии, дерматиты, патологию ногтей и волос, происходит усиление роста опухолей. Дефицит цинка может ослаблять устойчивость тканей к проникновению бактерий.
Использование растворов препаратов цинка для полосканий рта, по-видимому, ограничивает распространение очагов бактериальной инфекции.
В стоматологической практике препараты цинка применяются при лечении гингивита, афтозного стоматита. Водный раствор, содержащий 1 мг цинка в 1 мл3 — используют для полосканий при гингивите. Растворите 10−миллиграммовую таблетку препарата цинка (или содержимое капсулы) в двух чайных ложках воды — используют для полосканий при гингивите. Примечание: чтобы улучшить вкус раствора, можно использовать не содержащие сахара и соды фруктовые напитки.
При афтозном стоматите принимайте 50 – 60 мг комплексного соединения цинка (пиколинат, аспартат) от одного до трёх раз в день. Примечание: в ионной форме цинк может вызвать дефицит других минеральных веществ, в частности меди, поскольку эти два вещества конкурируют между собой за всасывание в кишечнике. Поэтому цинк следует принимать в форме «комплекса».
Физиологические нормы потребления минералов для взрослого населения (цит. По «Видаль», 2003).
| | макроэлементы | микроэлементы |
Группа населения | возраст | Са | Mg | P | Fe | Cu | Zn | F | Mn | J | Mo | Se | Cr |
мг | мг | мг | мг | мг | мг | мг | мг | мкг | мкг | мкг | мкг |
грудные дети | 0−0,5 | 400 | 40 | 300 | 6 | 0,4−0,6 | 5 | 0,1−0,5 | 0,3−0,6 | 40 | 15−30 | 10 | 10−40 |
0,5−1 | 600 | 60 | 500 | 10 | 0,6−0,7 | 5 | 0,2−1 | 0,6−1 | 50 | 20−400 | 15 | 20−60 |
дети | 1−3 | 800 | 80 | 800 | 10 | 0,7−1 | 10 | 0,5−1,5 | 1−1,5 | 70 | 25−50 | 20 | 20−80 |
4−6 | 800 | 80 | 800 | 10 | 1−1,5 | 10 | 1−2,5 | 1,5−2 | 80 | 30−75 | 20 | 30−120 |
7−10 | 800 | 120 | 800 | 10 | 1−2 | 10 | 1,5−2,5 | 2−3 | 120 | 50−150 | 30 | 50−200 |
Лица мужского пола | 11−14 | 1200 | 270 | 1200 | 10 | 1,5−2,5 | 15 | 0,5−2,5 | 2−5 | 150 | 75−250 | 40 | 50−200 |
15−18 | 1200 | 400 | 1200 | 12 | 1,5−3 | 15 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 50 | 50−200 |
19−24 | 1200 | 350 | 1200 | 12 | 1,5−3 | 15 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 70 | 50−200 |
25−50 | 800 | 350 | 800 | 10 | 1,5−3 | 15 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 70 | 50−200 |
51 и старше | 800 | 350 | 800 | 10 | 1,5−3 | 15 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 70 | 50−200 |
Лица женского пола | 11−14 | 1200 | 280 | 1200 | 10 | 1,5−2,5 | 12 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 45 | 50−200 |
15−18 | 1200 | 300 | 1200 | 15 | 1,5−3 | 12 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 50 | 50−200 |
19−24 | 1200 | 280 | 1200 | 15 | 1,5−3 | 12 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 55 | 50−200 |
25−50 | 800 | 280 | 800 | 15 | 1,5−3 | 12 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 55 | 50−200 |
51 и старше | 800 | 280 | 800 | 15 | 1,5−3 | 12 | 1,5−4 | 2−5 | 150 | 75−250 | 55 | 50−200 |
В период беременности | 1200 | 320 | 1200 | 30 | 1,5−3 | 15 | 1,5−4 | 2−5 | 175 | 75−250 | 65 | 50−200 |
В период лактации | 1200 | 315 | 1200 | 15 | 1,5−3 | 19 | 1,5−4 | 2−5 | 200 | 75−250 | 75 | 50−200 |