Алкоголь и фигура
Как относиться к спиртому тем, кто мечтает похудеть, объясняет главный врач Центра эстетики и здоровья «Риммаритадиетолог Римма МОЙСЕНКО
Если уж строго подсчитывать все съеденные калории, то нельзя обходить вниманием и выпитые, особенно те, которые сопровождаются градусами.
Алкоголь, как и все другие потребляемые нами вещества (кроме воды), содержит калории. В горячительных напитках за количество калорий отвечает алкоголь. Таким образом вычислить наименее калорийное спиртное довольно легко: чем ниже его крепость, тем меньше в нем калорий. И наоборот.
Но это, так сказать, арифметика. А есть еще высшая математика алкогольной диеты. Например, пиво – продукт брожения, в связи с чем его калорийность складывается не только за счет алкоголя, а еще и за счет сахаров и дрожжей. Ликеры содержат большое количество сахара, и он многократно увеличивает количество калорий в этих напитках.
Кроме того, всем худеющим полезно знать, что алкоголь замедляет жиросжигание. А это значит, что все, съеденное вами под рюмочку или за кружечкой, прямиком отправится в жировые депо. Кроме того, крепкий алкоголь повышает аппетит, что может вызвать переедание.
Какой же выход? По сути, их три.
1. Отказаться от алкоголя на время диеты
Аргументы за:
не получите лишних калорий
не рискуете нарушить диету, расслабившись под влиянием спиртного
Аргументы против:
полный отказ от спиртного может вызвать стресс
трудно не выпить за праздничным столом
2. Перейти на менее крепкие напитки
Аргументы за:
снизите количество потребляемых калорий
менее крепкие напитки не так сильно разжигают аппетит и не требуют обильной закуски
Аргументы против:
не все любят вино и пиво
ликеры и мартини порой вреднее для фигуры, чем водка и виски, так как содержат сахара
3. Снизить дозы
Аргументы за:
снизите количество потребляемых калорий
понадобится меньше закуски
Аргументы против:
начав выпивать, трудно вовремя остановиться
под влиянием выпитого легко нарушить диету
Процентное содержание алкоголя указывается на упаковке. Так, для пива оно составляет 0,05–10%, вино содержит обычно 5−13% алкоголя, в то время как водка, виски, джин и ликеры – 14−40%.
НАШ СОВЕТ
* Сев на диету, не увлекайтесь спиртным.
* Если считаете, что отказ от алкоголя не скажется негативно на вашей нервной системе и не приведет к срыву, на время диеты исключите спиртные напитки из своего меню.
* Если вы не в состоянии даже на время отказаться от спиртного, постарайтесь перейти на менее крепкие и менее сладкие напитки.
КАЛОРИЙНОСТЬ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ (на 100 г)
Напиток | Калорийность, ккал |
Ликеры | 300–350 |
Водка, виски, ром, джин | 250 |
Пиво | около 50 (в бутылке 0,5 л – 250 ккал) |
Крепленое вино | 200–250 |
Бренди, коньяк | 175 |
Вермут сладкий | 170 |
Вермут сухой | 120 |
Шампанское полусладкое | 120 |
Полусладкое вино | 80–100 |
Шампанское сухое | 85 |
Сухое красное вино | 65–86 |
Сухое белое вино | 60–85 |
г. Москва, 1−й Кожуховский проезд,
д. 1/7, 2−й этаж