Ежедневное употребление яиц снижает риск развития слабоумия
|
Новое исследование, проведенное в Университете Вулверхэмптона, изучило, может ли регулярное употребление яиц принести пользу.
Исследователи обнаружили, что люди, которые едят яйца ежедневно, менее склонны к развитию слабоумия, чем те, кто ест яйца лишь изредка или не ест их вообще. Однако исследование также показывает, что слишком большое количество яиц может иметь недостатки.
Ученые оценили данные о состоянии здоровья 233 человек, страдающих деменцией, и сравнили их с данными группы такого же размера без этого заболевания. Все участники проживали в Гуанчжоу, Китай, и получали медицинскую помощь в течение двух лет.
Поразительным результатом исследования стало то, что люди, съедавшие хотя бы одно яйцо в день, были менее склонны к развитию слабоумия. Исследователи подозревают, что определенные питательные вещества в яйцах защищают мозг.
К ним относится холин — вещество, важное для функционирования нервных клеток. Витамины группы В, которые участвуют во многих метаболических процессах в мозге, также могут играть определенную роль.
Исследование также предполагает, что чрезмерное потребление яиц может быть потенциально вредным. Участники, съедавшие более двух яиц в день, имели повышенный риск развития деменции.
Одной из возможных причин этого может быть высокое содержание холестерина. Избыток холестерина может повредить кровеносные сосуды, что в долгосрочной перспективе приведет к ухудшению притока крови к мозгу.
Исследователи рекомендуют употреблять яйца регулярно, но в умеренных количествах.
