Исследования на мышах показали, что пища с высоким содержанием
жиров увеличивает вероятность появления факторов, способствующих развитию рака
печени. Эти данные, опубликованные в последнем выпуске журнала «Nature»,
дают новую информацию о взаимосвязи между ожирением и раком — феномене, который
по-прежнему остается мало изученным.
Авторами этой научной работы являются японские ученые – специалисты
медицинского исследовательского центра Cancer Research Foundation
(Токио, Япония). По их мнению, чрезмерное содержание жира в пищевом рационе
приводит к изменению состава кишечной флоры, что ведет к увеличению
производства дезоксихолевой кислоты (DCA) – вещества, которое вызывает
повреждение ДНК. DCA вызывает секрецию провоспалительных цитокинов, которые
способствуют образованию рака печени.
Исследования на мышах показали, что пища с высоким содержанием
жиров увеличивает вероятность появления факторов, способствующих развитию рака
печени. Эти данные, опубликованные в последнем выпуске журнала «Nature»,
дают новую информацию о взаимосвязи между ожирением и раком — феномене, который
