В чем опасность диет?

Сегодня диеты являются одним из самых популярных методов похудения, каких только диет не предлагается в интернет и различных глянцевых изданиях. Однако мало кто из тех, кто сидит на этих диетах, задумывается о том, какой вред наносится такими процедурами организму. А ведь большинство диет, если они не назначены врачом-диетологом после всестороннего исследования и не разработаны строго под вас, могут стать крайне опасными! Но чем так плохи диеты — выясним поподробнее.

Суть диет

Диета – это один из способов уменьшения массы тела, заключающийся в ограничении поступления питательных веществ в организм или, проще говоря, ограничения в еде. Из-за нехватки питательных веществ для нужд и расходов тела, поступающих с едой, организм вынужден изыскивать ресурсы в своих «закромах», что и стимулирует тело на сжигание жиров. Это в идеале и в теории, а на практике происходит порой столь сильное ограничение питания, вплоть до полного голодания на одной воде с небольшими добавками, что приводит к резким сдвигам метаболизма. Жиры при этом сжигаются плохо, а вот белки и витамины с минералами буквально тают, резко выводится из тела вода, что приводит в результате к тяжелым нарушениям кислотно-щелочного баланса, обезвоживанию и болезням.

При этом, организм, испытывая во время диеты сильный стресс, в «отместку хозяину» после выхода из диеты, включает защитные ресурсы тела на случай того, что вдруг голодовка повторится, и начинает запасать жиры в еще большем объеме. В итоге – вес вновь возвращается, приводя с собой еще несколько  лишних килограммов в довесок.

В чем претензии к диетам?

Самое основное, чем недовольны врачи в современных диетах, это слишком высокая скорость потери веса и категорическая несбалансированность рациона. Обычно диета подразумевает монотонный прием какого-либо одного компонента пищи, например, яичная, сырная, яблочная или гречневая диета. При этом, некоторые компоненты пищи принимаются в настолько не физиологичных количествах – например, ранее упомянутые яйца и сыр, что они могут вызывать срыв в работе метаболизма из-за перегрузки белком почек, резкой активации работы поджелудочной железы, размножения гнилостной микрофлоры кишечника и самоотравлении организма продуктами белкового распада.

Потеря веса и здоровья

Правильные диеты подбирают после полного обследования и анализов, консультации терапевта и оценки состояния здоровья, такую диету для снижения веса разрабатывает врач-диетолог, и он же контролирует снижение веса. В среднем, чтобы вес уходил и более не возвращался, необходимо худеть со скоростью 1−2 килограмма в месяц, только такая потеря веса не опасна для здоровья.

Современные же диеты обещают похудеть на пять-семь, а то и десять килограммов в неделю, при этом после такой диеты еще нужно остаться здоровым и работоспособным, нормально выглядящим. Возможно ли это? Нет!

Резкие колебания веса могут приводить к гормональным сбоям, особенно у женщин, у которых гормональный обмен является цикличным, а уровень гормонов колеблется вместе с весом. Известно, что ближе к менструации в теле задерживается жидкость, женщина набирает немного веса. Если не знать или не учитывать этих особенностей тела, можно нарушить хрупкое гормональное равновесие и навредить своей репродуктивной системе. Многие женщины сталкиваются с проблемой бесплодия именно из-за диет и похудения.

Что еще?

Из-за голодания или сильного ограничения в питании и поступлении отдельных компонентов пищи, даже у здорового человека может развиться приступ острого панкреатита с резкими болями в животе и проблемами пищеварения, могут возникнуть проблемы с желчевыделением и печенью. Если же проблемы с пищеварением были ранее – имеется гастрит, нарушение пищеварения или еще что-либо, обострения очень вероятны. При этом сидение на многих диетах, в результате, проявляется нарушением микрофлоры кишечника, болями в правом боку или в подложечной области,  могут быть запоры или диарея, вздувается живот.

Естественно, если вы попадете после диеты на больничную койку с расстройствами пищеварения, на больничных продуктах вы станете стройнее, только вот в комплект к этой стройности обычно прилагаются нездоровая кожа, тусклые волосы и круги под глазами, дополненные приемом таблеток и уколов, а то и капельниц.

Многие диеты из-за своей несбалансированности вызывают обеднение организма полезными минералами – особенно страдают магний, кальций и железо, необходимые для здоровых нервов, костей и клеточного дыхания. Большая часть диет — обезжиренные, и значит, организм недополучает витамина D (так как он жирорастворим), в результате – кальций без этого витамина просто не всасывается.

Часть диет ограничивают мясо и мясные блюда, заменяя их на овощи и крупы, в результате страдает поступление железа, необходимого для построения эритроцитов и переноса ими кислорода. Организм начинает расходовать железо из резервов, а учитывая тот факт, что до 80% людей страдают от скрытого дефицита железа, изменения переходят в стадию выраженной анемии. При ней снижается давление, возникают слабость и головокружения, страдает кожа, ногти и все внутренние органы.

Кроме того, при диетах обычно рекомендуют усиленное питье жидкости и ограничение соли, что приводит к активации работы почек, что в результате усиливает и выведение с мочой полезных электролитов – калия и натрия. Дефицит этих минералов приводит к сбоям в работе сердца и нервной системы.

Еще несколько ложек дегтя…

Диеты – это всегда стресс для организма, и чем более строгие и жесткие будут диеты, тем сильнее выражена встряска организма. Поэтому сидение на диете зачастую становится фактором, приводящим к обострению хронической патологии, которая к 30−40 годам имеется у каждого третьего человека. К примеру, яблочные и кефирные диеты могут приводить к повышению кислотности желудка и вызывают гастриты и колиты, избыток белков при мясной, яичной и сырной диетах повреждает печень и почки, цитрусы и морепродукты могут спровоцировать аллергию.

Диеты зачастую нарушают и поступление в организм витаминов и многих биологически активных веществ, необходимых для метаболизма. В результате дефицита витаминов, особенно если это очень строгие диеты с голоданиями, формируются проблемы с нервной системой и зрением, кожным покровами и деснами, органами выделения.

Еще одной серьезной проблемой голоданий и диет является расстройство психической сферы. Люди, которые находятся на диете, подвержены депрессии, они нервны, злы и агрессивны, все мысли зациклены на чувстве голода и калориях. Происходят постоянные срывы, ссоры с друзьями, отказ от общения, чтобы не соблазняться застольями и едой. Прежде чем задумываться о диете, стоит подумать, а нужно ли вам рисковать здоровьем? Может быть, лучше заняться спортом и перейти на правильное питание, плавно и физиологично снижая вес?

Поделиться:

01 июля 2013  |  17:07

Диета при железодефицитной анемии у женщин

Одно из самых распространенных заболеваний крови, возникающее у женщин в возрасте от 17-18 до 40-50 лет – это железодефицитная анемия или как ее называют в народе – малокровие. Нормальным уровнем гемоглобина у женщин считается цифра в 110-130 г\л, но редкая женщина детородного возраста может похвастать подобными цифрами, обычно уровень гемоглобина составляет 90-100 г\л, что соответствует первой степени анемии, хотя бывают варианты и более тяжелого течения анемии, которые требуют более активного и серьезного лечения.

21 июня 2013  |  18:06

Диеты. Как не попасть в ловушку недоедания?

Садясь на диету, очень важно четко представлять процессы внутри организма, сопровождающие процесс избавления от лишнего веса. Это поможет избежать огорчений, разочарований, а то и нанесения прямого ущерба нашему здоровью.

24 мая 2013  |  11:05

Надо бы сбросить лишний вес

- Надо бы сбросить лишний вес, - говорит одна подруга другой. - Раз надо, так сбрось, – отвечает ей вторая. Хорошо было бы, если бы все в жизни происходило именно таким образом. Захотел – похудел, захотел – поправился. На практике же все происходит совсем наоборот. Не хочешь, но поправляешься, а захочешь похудеть – так получается с большим трудом, да и то ненадолго. В чем же причина?

20 мая 2013  |  12:05

Весенний салат с витамином В12

До официального прихода лета остаются считанные дни. Вспоминая о своем летнем гардеробе, многие люди начинают экстренно избавляться от лишних килограммов. Сделать это в такой короткий период времени можно только с помощью экспресс–диет, заключающихся в резком ограничении калорийности и количества пищи.

19 апреля 2013  |  10:04

Жировые клетки. Как устроены клетки жировой ткани?

Жировая клетка называется "адипоцит". Это название состоит из латинского элемента "adeps", что означает "жир", и греческого элемента "kytos", что значит "полый пузырек". Клетки жировой ткани при их изучении под сканирующим электронным микроскопом имеют вид шариков, окруженных коллагеновыми волокнами и кровеносными капиллярами.