Диеты. Как не попасть в ловушку недоедания?
Садясь на диету, очень важно четко представлять процессы внутри организма, сопровождающие процесс избавления от лишнего веса. Это поможет избежать огорчений, разочарований, а то и нанесения прямого ущерба нашему здоровью.
Как это происходит?
Вы сели на диету и успешно сбросили несколько килограммов. Вдруг наступает момент, когда вы, героически поддерживая режим, обнаруживаете, что потеря веса приостановилась или даже пошел небольшой подъем. Знакомо? Это явление называют «плато». Что происходит? Наше тело не подозревает, что вы добровольно лишаете его питательных веществ и начинает защищаться, пытаясь сберечь имеющиеся запасы, продлевая вашу жизнь. Обменные процессы замедляются. В таких условиях для поддержания обычных функций организма сжигается меньше калорий.
Ограничивая себя в продуктах питания, мы заставляем тело использовать жировые запасы для поддержания энергетического баланса. Казалось бы — ну и хорошо! Но здесь кроется следующая опасность. Дело в том, что наш мозг питается исключительно глюкозой, и наше тело, спасаясь от голодной смерти, начинает перерабатывать глюкозу в жир, как в основное «топливо». Печень же, заботясь о нормальной работе мозга и других органов, начинает вырабатывать необходимые вещества, сжигая белки, находящиеся в мускулах! Меньше мышц — медленнее метаболизм. Поэтому, «соскочив» с диеты, мы быстрее набираем избыточный жир. Кроме вполне понятных последствий не забываем, что сердце — тоже мешок из мышц. Вот так все не просто!
И вот наш с вами организм, изрядно «напуганный» прошедшим голодом, дает команду: «Ешь больше!». Он пытается запастись запасом жира на случай новых неприятностей. Вы вряд ли сможете противиться этим сильнейшим сигналам. Борьба за физическое выживание, заложенная на генетическом уровне, не шутка. И снова — замкнутый круг: набор веса, следующая диета, защитные меры организма и так далее. Итог не радует — около 95% сбросивших вес с помощью таблеток, голодания и жестоких диет по окончании этих процедур набирают прежний вес, да еще и с запасом. На это требуется от 6 до 24 месяцев.
Итог: правило «хочешь похудеть — меньше ешь» — в корне ошибочно. Правильная формула звучит так: «Хочешь похудеть — ешь столько, сколько требуется — не больше, но и не меньше». Для постепенного правильного снижения веса достаточно перейти на питание, сбалансированное по белкам, жирам и углеводам. Золотое слово — баланс!
В чем опасность диет?
Надо бы сбросить лишний вес
Весенний салат с витамином В12
Жировые клетки. Как устроены клетки жировой ткани?
Фитомуцил: есть и не полнеть
