Еда, как наркотик.
Тот, кто хотя бы раз пытался бороться с лишним весом, отлично знает, что есть такая еда, от которой просто невозможно отказаться, как бы ни велико было желание справиться с ожирением и стилизовать свой силуэт. Сейчас этот факт подтверждается научными исследованиями. В самом деле еда может быть столь же адиктивной, как и наркотик? Об этом рассказывают эксперты в диетологии Посольства медицины.
В журнале The Journal of Neuroscience в ближайшее время будут опубликованы данные нового и революционизирующего представления диетологии исследования, рассказывает Эль Мундо. В эксперименте, проводившемся специалистами Кафедры Психологии Университета Техаса (США), участвовало 26 женщин с ожирением. На протяжении двух месяцев им предлагалось питаться двумя видами смесей: один вид был сладким и вкусным и другой — пресным и без калорий.
Механизм этого явления схож с механизмом действ ия наркотиков. В диетологии существует гипотеза о том, что человек, когда он ест, получает моральную компенсацию и удовлетворение, так как еда приносит ему удовольствие. Люди, у которых еда меньше удовлетворяет нервные ц ентры мозга, набирают больший вес, так как им прихо дится съедать больше, чтобы, наконец, получить удовлетворение.
У расстройств аппетита, приводящих к ожирению, общим с наркоманией во многих случаях является неукротимое желание, но в этом случае не вводить наркотик, а есть. Такие люди питаются компульсивно, и их называют в психологии «компульсивными едоками».
Эти пациенты могут полностью терять контроль и критическую оценку своего поведения при поисках пищи (обычно — фаст фуда), также как наркоманы, когда ищут наркотики. Эксперименты на животных продемонстрировали, что поиски пищи при компульсивном поведении продолжаются даже при наказании, которое они получали за это разрядами электрического тока.
Так же как и при наркоманиях, пациенты (компульсивные едоки) подвержены рецидивам после того, как им удается уменьшить количество принимаемой пищи.
Много похожего в структуре этих расстройств и с точки зрения неврологии. Наркотики и вкусные блюда вызывают схожие эффекты в головном мозге. Они изменяют процессы синтеза нейропередатчиков – веществ, передающих нервные импульсы, и прежде всего – допамина. Дорогие читатели, если вы читаете эту статью не на сайте Посольства медицины, то она заимствована там неправомочно. Несмотря на большую схожесть между этими двумя расстройствами, тем не менее, по мнению экспертов в диетологии, данных за то, чтобы считать расстройства пищевого поведения физической и психологической зависимостью по типу токсикоманий, пока недостаточно.
Прежде всего, пища — это обязательный элемент, необходимый для жизни человека, а наркотики — нет. В активации мозговых центров удовольствия участвуют разные цепочки связей между нейронами: они разные у натуральных процессов и при действии чуждого для организма вещества, каким является наркотик.
Согласно данным психологии, многие люди пробуют наркотики, но только один из 7−ми становится наркозависимым. А среди любителей вкусно поесть компульсивно переедать может один из 30 человек.
Как формируется зависимость к вкусной пище? Об этом медицина и диетология мало что знает. Научившись хотя бы немножко понимать эти сложные механизмы, обратите внимание на то, что привычку питаться правильно, без большого количества жиров и сахара, нужно воспитывать с детства. В конце концов, Ваши дети
Эх, яблочко... Какие же яблоки полезнее, сырые или запеченные?
Похудеть не разочаровавшись
Как читать этикетки между строк
Почему возвращается вес?
Целлюлит. Лечение целлюлита и методы борьбы с целлюлитом.
