07 ноября 2008 10:11
А что в фастфуде самое вредное?
Ребенок постоянно требует угостить его разными «вредностями» — то пиццу желает, то гамбургер. А что в фастфуде самое вредное?
 |
- 19% ДНП калорий,
- 13% ДНП холестерина,
- 24% ДНП жиров,
- 15% ДНП углеводов,
Сосиска, как правило, содержит гораздо больше сои и крахмала, чем мяса. А пищевая химия создаёт ей вкус, цвет и консистенцию. Фосфаты, задерживая воду, увеличивают объём сосиски. А консерванты позволяют их долго хранить Сосиска приготовлена на гриле и, следовательно, может содержать канцерогены.
Булочка, как правило, сделана из самой неполезной муки и содержит химических пищевых добавок не меньше, чем булочка для гамбургера. Майонез или кетчуп тоже самые дешёвые, с массой пищевых добавок и минимумом помидоров.
ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ (1/4 пиццы, 180 г )
 |
Правильно приготовленная пицца, для которой применяют хороший сыр и овощи, может быть полезной и вкусной. Но для фастфуда часто используют самые дешёвые компоненты и массу пищевых добавок, делая этот продукт неполезным.
Основа пиццы (хлеб): отбелённая мука, сахар, соевое или хлопковое масло, консервант сорбат калия. Сыр для пиццы может содержать модифицированный крахмал и консерванты.
Начинка для пиццы пепперони содержит немало пищевых добавок: нитрит натрия, ВНА, ВНТ, ароматизаторы.
БОЛЬШОЙ ГАМБУРГЕР
Съев всего один большой гамбургер, вы почти наполовину исчерпаете свой ежедневный лимит по соли и вредным (насыщенным) жирам.
В нём 46% (!) ДНП соли и 45% (!) ДНП насыщенных жиров.
Кроме того, в нём много других неполезных веществ: 25% ДНП калорий и холестерина, 37% ДНП жира, 15% ДНП углеводов, почти 2 кусочка сахара, 1,5 г вреднейших трансжиров.
Котлетка приготовлена на гриле и, следовательно, может содержать канцерогены.
 |
В мясе пищевых добавок нет, а вот в булочке и соусе — масса добавок и прочих неполезных веществ. Булочка: отбелённая мука пшеницы, высокофруктозный сироп, масло сои с трансжирами, сульфат, карбонат и силикат кальция, соевая мука, эмульгаторы, кондиционеры для теста, консервант пропионат кальция. Соус: соевое масло, высокофруктозный сироп, сахар, пропиленгликоль альгинат, консерванты бензоаты натрия и калия, ЭДТА.
КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ (3 штуки, 150 г )
Съев всего три крылышка, вы наполовину исчерпаете свой ежедневный лимит по холестерину, на 45% по жирам и на 40% по соли. Кроме того, вы проглотите 24% ДНП калорий и 18% ДНП вредных (насыщенных) жиров. Могут содержать канцерогены.
Вы наверняка удивитесь, узнав, что крылышки на 15% состоят не из курятины, а из воды, фосфатов и соли. В соусе, прилагаемом к ним, много сои и пищевых добавок (диацетат натрия, диоксид кремния).
 |
Это чисто российский фастфуд, для которого по стандартам ДНП и состав указывать не требуется. А в остальном он мало чем отличается от фастфуда мирового. Для шаурмы используется самая дешёвая свинина или курица, часто даже просроченная, — приготовление на гриле и соль, добавляемая в избытке, «маскируют» все недостатки мяса. Если мясо недостаточно прожарено, легко отравиться. В мясе с гриля всегда есть канцерогены. Соусы, кетчуп и майонез для шаурмы самые дешёвые и с массой пищевых добавок. Лаваш лучше, чем булочки для гамбургеров и хот-догов, но это ситуации не меняет.
Источник: aif.ru
По материалам, предоставленным сайтом Грандекс.ру
Смотри также
13 ноября 2008 | 04:11
Пища богов
Поздней осенью на прилавках наших городов появляются ярко-оранжевые, жёлтые и красноватые плоды хурмы. Лакомиться ими обычно удаётся до самого Нового года.
06 ноября 2008 | 09:11
Перепробовав все, я нашла свой способ эффективно похудеть
Вот уже четыре года я живу на Севере, в небольшом городке нефтяников. Здесь я впервые столкнулась с проблемой лишнего веса - женщины здесь в основном не работают, постоянно дома, главное занятие - воспитание детей. Зима очень суровая, лето практически и не назовешь летом. И вот уже через год после переезда я как-то незаметно перестала надевать свои привычные вещи, так как в них я просто не вмещалась.
31 октября 2008 | 04:10
Тянет на соленое? Повышайте иммунитет!
...Но вот если вся еда кажется вам пресной, безвкусной, то речь может идти о форме депрессии с нарушением вкусового восприятия.
Иногда нарушения ощущения вкуса бывает при нарушениях головного мозга, когда задеты вкусовые нервные рецепторы...
27 октября 2008 | 17:10
Необычное лечение обычными продуктами
Многие годы тибетская медицина занимается проблемой и рецептурой питания. И вот что предлагают специалисты к нашему столу, чтобы быть здоровым. ... Без хлеба сыт не будешь - это истина, усвоенная с детства. Но, оказывается, хлеб обладает еще и целебными свойствами...
26 октября 2008 | 18:10
Что нужно есть, чтобы не заболеть раком?
О пользе фруктов и овощей неустанно говорят ученые. Но мало, кому известно насколько полезны овощи и фрукты для профилактики раковых заболеваний. В данном случае совершенно уникальным источником витаминов становится обычная капуста.
