Давно
известно, что многие продукты имеют окрашивающее действие. Это связано с
наличием в их составе сильных натуральных пигментов. К таким продуктам
относятся, например, ягоды красного, синего и близких к ним цветов, а также
всевозможные напитки из них – в том числе вино и соки. Некоторые продукты также
могут краситься, но не только за счет содержания пигментов. Такими свойствами
обладает, например, чай – как черный, так и зеленый. Окрашивающий эффект
зеленого чая объясняется высоким содержанием в нем особых веществ –
танинов.
Не так давно группа индийский ученых, специализирующихся на стоматологии,
практически объявила зеленый чай вне закона. По их мнению, несмотря на
высокое содержание полезных веществ и антиоксидантов, препятствующих старению,
зеленый чай наносит вред зубам. Дело в том, что он не только окрашивает эмаль,
но и – как убеждают нас исследователи во главе с доктором Каришмой Яради
– повышает уровень кислотности в полости рта, тем самым увеличивая пористость
эмали. А это уже приводит к проникновению окрашивающих элементов вглубь.
Однако действительно ли зеленый чай – такой коварный враг, как нам о том
говорят уважаемые ученые из Индии? Во-первых, окрашивающий эффект зеленого чая
не стоит преувеличивать: чтобы зубы от него действительно заметно пожелтели,
нужно выпивать не менее трех чашек крепкого настоя в день. Во-вторых, как
справедливо замечает Андрей Анатольевич Лавров, главный врач швейцарской
стоматологии Swiss Smile, не нужно демонизировать этот прекрасный и во
всех отношениях полезный напиток, вместо этого стоит сосредоточить внимание на
более страшных врагах красивой улыбки, например, на кока-коле и сигаретах.
Соглашается со своим коллегой и доктор Маруфди, стоматолог-терапевт
стоматологии «Столица», напоминая о том, что помимо антиоксидантов
зеленый чай содержит и множество других полезных микроэлементов, например,
кальций и магний, которые очень важны для зубов.
В любом случае, все эксперты – и российские, и индийские – сходятся в одном:
совершенно отказываться от употребления зеленого чая, конечно же, не стоит. Но
ограничить себя двумя чашками в день – будет верным решением. А с
незначительным окрашивающим эффектом, который проявляется далеко не сразу,
справится регулярная профессиональная гигиена полости рта, которую нужно
проходить не реже двух раз в год, вне зависимости о того, являетесь ли вы
заядлым курильщиком, любителем чая или же не злоупотребляете окрашивающими
продуктами вовсе.
Источник: популярный журнал о стоматологии
Startsmile
Давно
известно, что многие продукты имеют окрашивающее действие. Это связано с
наличием в их составе сильных натуральных пигментов. К таким продуктам
относятся, например, ягоды красного, синего и близких к ним цветов, а также
всевозможные напитки из них – в том числе вино и соки. Некоторые продукты также
могут краситься, но не только за счет содержания пигментов. Такими свойствами
обладает, например, чай – как черный, так и зеленый. Окрашивающий эффект
зеленого чая объясняется высоким содержанием в нем особых веществ –
танинов.
