29 сентября 2010
Молочная диета.
Чего только не было сказано о молоке в последние годы. И ожирение, и «высокий» холестерин в крови, и проблемы с пищеварением – все это связывали с употреблением молока. Однако, новое исследование, осуществленное израильскими учеными, результаты которого опубликованы в последнем выпуске «American Journal of Clinical Nutricion», убеждает в том, что увеличив прием молока, можно быстрее расстаться с лишним весом. Очевидно, существует взаимосвязь между увеличением приема кальция и уменьшением веса тела. Эксперты в диетологии, давно наблюдавшие этот феномен, получили ему документальное подтверждение.
В эксперименте по изучению диеты Средиземноморья ( с низким содержанием жиров и углеводов), проводимом на протяжении двух лет, большая потеря веса наблюдалась у тех его участников, которые употребляли больше молочных продуктов (с содержанием кальция в них в среднем около 580 мг) в сравнении с теми, кто принимал молочные продукты в меньших количествах ( с содержанием кальция не более 150 мг). Любители молочного потеряли в среднем на 6 кг больше. Кроме того, как оказалось, больше лишних килограммов потеряли те испытуемые, у которых в крови был больший уровень витамина Д. Авторы этой работы утверждают, что ежедневный прием кальция увеличивает удаление из организма жиров с калом.
По мнению экспертов Посольства медицины, все это лишь отдельные факты, не объясняющие полностью действие молока и его составных компонентов на организм человека. Понадобятся дополнительные исследования. Но внимание медицинской науки к повседневным продуктам нашего питания очень радует, ведь по большому счету многие годы этим никто не занимался, и наши знания о правильном питании основываются больше на догадках и предположениях.
Источник:
Посольство медицины
