Проведя анализ гастрономических пристрастий более 16 000 человек из 52 стран мира, ученые выделили 3 самых распространенных рациона питания. Оказалась, что один из них является абсолютно неприемлемым для человека, следящего за своим здоровьем.
Так, диетологи выделили: западную диету (включающую мясо, большое количество жиров и соли), «щадящую» диету (включающую большое количество фруктов и овощей) и восточную диету (основанную на соевых продуктах).
Самым вредным был признан западный рацион питания — он повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 30%. Второй вид диеты, наоборот, снижает риск развития болезней сердца на 1/3. Восточная же диета никак не отражается на здоровье человека.
«Это исследование показывает, что неважно, где вы живете — в Болтоне или Бомбее, и неважно, какой едой вы время от времени балуете себя — британской, африканской или азиатской. Главное, что именно входит в ваш привычный рацион питания. Необходимо значительно снизить количество потребляемых жиров и соли и больше есть фруктов и овощей», — пояснил руководитель исследования.
